Ali Tarık Özbey, lisans eğitimine 2018 yılında Gaziantep Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliği bölümünde başlamıştır. 2021 yılından bu yana Huginn Ar-Ge ekibinde aktif olarak yer almakta olup ağırlıklı olarak havacılık ve uzay konularına odaklanmaktadır. Bu süre zarfında çeşitli projelere katkıda bulundu ve etkileyici başarılara imza attı. 2022 yılında Gaziantep Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliği Bölümü'nde Prof. Dr. Uğur Cem HASAR'ın rehberliğinde Mikrodalga Metamalzeme Sensörleri ve Esnek Devre Kartlarının üretiminde asistanlığa başladı. Halen TÜBİTAK 1001 çerçevesinde BİÇABA bursu ile araştırmalarına devam etmektedir. Araştırma ilgi alanları arasında Telekomünikasyon, Gömülü Sistemler, Devreler ve Sistemler, Kullanıcı Deneyimini Geliştirme gibi alanlar yer almaktadır.